Занимается гитарой с ранних лет и уже в 25 лет получает звание старшего преподавателя Высшей Королевской Консерватории Мадрида.

Обширная дискография этого исключительного артиста охватывает различные музыкальные направления и произведения: от классических гитарных композиций, таких, как «Аранхуэсский концерт» Хоакина Родриго или «Андалузский танец» Гранадоса, и загадочной, полной магии «романтической гитары» до фламенко и смешения различных музыкальных стилей. При этом музыкант не забывает и про поп-музыку, всегда сохраняя при этом главенствующую роль гитары, которая задает тон своей мелодической линией и объединяет все направления.

Среди многочисленных альбомов Энсинаса стоит выделить “Duende” (1997), ставший «золотым» в Испании, “Guitarras en Shanghái” (2004), в котором испанская гитара звучит под аккомпанемент китайских народных инструментов, и “Guitarra y lobos” (2010), где музыкант снова покоряет нас бархатистыми и мощными звуками своей гитары.