Екатерина Монисова родилась в Казани. Выпускница Казанской государственной консерватории по специальности «дирижирование академическим хором». После окончания консерватории преподавала в Институте искусств Хакасского государственного университета и выступала с сольными программами с симфоническим оркестром Хакасской республиканской филармонии. Дебютировала в роли Адель в оперетте «Летучая мышь» И.Штрауса. Окончила Российскую академию музыки имени Гнесиных по специальности «оперное пение».

В 2010 году стала обладателем Гран-При Международного форума вокалистов в Италии и звания заслуженной артистки Республики Хакасия.

В репертуаре певицы оперные партии, арии и дуэты, камерная вокальная музыка разных стран от барокко до джаза. 
Выступает с сольными программами с Московским камерным ансамблем «Экселенте», камерным оркестром «Московская камерата», Александром Майкапаром (орган, клавесин, фортепиано), Федором Строгановым (орган), Мариной Кравец (фортепиано).

После выступления с проектом «Opera Piccola» на приеме в посольстве РФ в США Екатерина Монисова была приглашена на традиционный Вашингтонский оперный бал под управлением Пласидо Доминго. Гастролировала в Италии, США, Португалии и России.