Джулиана Маккарони окончила Консерваторию им. Дж.Россини в Пезаро и Консерваторию Виченцы по классу органа, а также Университет Кремоны как клавесинист и музыковед. Принимала участие в мастер-классах известных органистов.
В настоящий момент Джулиана преподает в Высшей школе музыки им. Тартини в Триесте, а также занимает пост органиста соборе Христа Спасителя в Пезаро. Маккарони – художественный руководитель международного органного фестиваля «Органные вечера в соборе Христа Спасителя».
Концертная деятельность органистки очень обширна: она выступала на фестивалях в Бельгии, Германии, Австрии, Франции, Чехии, США, России, Швейцарии, Англии, Финляндии, Норвегии и Польши.
Благодаря своему интересу к оперному наследию композиторов, Джулиана расширила свой органный репертуар, включив в него многочисленные транскрипции и фрагменты из опер.
Имеет записи на CD. Автор критического издания опер и сонат Галуппи.
Джулиана Маккарони – обладательница двух стипендий и целого ряда международных и итальянских призов и наград.